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中山塗装の手作り料理その6:手打ちそば
こんにちは、中山塗装です!
初めて蕎麦打ちに挑戦してみました。
まだコロナの事もあり、外出はなるべく避けてるなか、
何かできることは無いかと思って、思いついたのが蕎麦打ちでした。
食べるのは大好きですが、いざやってみると難しいですが…とても面白かったです^ ^
御手本が無かったので
YouTubeを見ながらやって挑戦です。
蕎麦粉が八割と中力粉を二割の二八蕎麦です!
材料を水と混ぜてこねてから生地を伸ばすのですが、これがまた難しかったです。
そうして用意した記事を今度は蕎麦粉をひきながら重ねて切りますが
写真の通り私の手もゴツいですが蕎麦もゴツく切れてしまいました^^;
まぁそこは、初めてなので当たり前ですねー^_^
蕎麦打ちをしている間に
妻に苦手だった天ぷらを作ってもらいどうにかこうにか完成です👍
とにかく初めてだったので二割は蕎麦で八割は愛嬌って感じですかね^ ^
ですが形は悪くも蕎麦としての味は抜群でしたよー^_^
次はもっとうまくできますように…(*´ω`)
過去の「中山塗装の手作り料理シリーズ」はこちら↓
中山塗装の手作り料理その1:妻の手作りピザとシチュー